
一、【产品介绍】中文名称:L-半胱氨酸盐酸盐一水物别 名:L-2-氨基-3-巯基丙酸盐酸盐英文名称:L-Cysteine hydrochloride anhydrousCAS 号:52-89-1分 子 式:C3H8ClNO2S型 号:食品级二、【产品简介】有轻微特殊气味酸味,具有还原性,有和防止非酶褐变的作用。L型半胱氨酸盐酸盐一水物是一种化学物质,对丙稀晴和芳香族中毒有作用。三、【产品性状】无色至白色结晶或结晶性粉末四、【产品用途】面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。半胱氨酸盐酸盐可溶于水,制成针剂或片剂可迅速被人体所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生产的主要原料;
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